Recette de : Sauce pimentée aux crevettes roses
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce pimentée aux crevettes roses
- 30 cl d'eau (ou mi eau, mi vin blanc) - 1/2 sachet de court bouillon de poisson- 100 g de crevettes roses décortiquées (fraîches, congelées, en boîte) - une échalote- de l'huile d'olive- une cuillère à soupe de Maïzena- une cuillère à café de paprika- piment de cayenne (quantité selon le goût) - sel, poivrePréparation de la recette Sauce pimentée aux crevettes roses
Dans une casserole, faire revenir à l'huile d'olive les échalotes, puis ajouter les crevettes. Mouiller avec le vin blanc (ou l'eau) et ajouter le sachet de court bouillon. Porter à ébullition, et laisser bouillir environ 5 mn.
Ajouter le paprika et le piment, saler et poivrer. Dans une tasse, délayer la Maïzena avec un peu de sauce et ajouter à la préparation.
Laisser épaissir, saler et poivrer et modifier l'assaisonnment si nécessaire.
Servir très chaud en accompagnement de poisson blanc poêlé, en papillote, ou poché. Bon appétit!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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