Recette de : Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
- 200 g de lardons natures ou fumés- 8 ou 10 pruneaux dénoyautés et coupés- 12,5 cl de vin rouge (1/8 de litre) - 25 cl d'eau (1/4 de litre) - 1 cuillère à soupe rase de farinePréparation de la recette Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons durant 1 mn environ (ils ne doivent pas encore être cuits).
Dans un verre, mélanger la farine avec un tout petit peu d'eau (l'équivalent d'une ou deux cuillères à soupe) pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajouter les pruneaux, le vin, l'eau et la farine.
Laisser cuire durant 10 à 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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