Une recette de Sauce gremolata
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Sauce gremolata
-1 bouquet de persil haché
-3 filets d’anchois à l’huile
-50g de beurre
-1 citron non traité
-1 orange
-2 gousses d’ail
Préparation de la recette Sauce gremolata
Prélever le zeste de citron.
Presser l’orange.
Hacher le persil.
Ecraser les filets d’anchois et les gousses d’ail.
Malaxer le tout avec le beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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