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Sauce dijonnaise

Name: Sauce dijonnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce dijonnaise

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 40 cl de crème fraîche- 2 gros oignons- 3 cuillères à soupe de moutarde - sel, poivre, ail, noix de muscade, persil (y aller franchement), éventuellement une touche d'estragon- beurre

Préparation de la recette :

Faire dorer dans une casserolle les oignons émincés pas trop finement. Ajouter la crème et y mélanger la moutarde.
Assaisonnez et laissez mijoter en mélageant jusqu'à ce que la sauce prennent une couleur moutarde (!) et soit relativement épaisse.
Servir sur un pavé de boeuf, avec des tagliatelles.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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