Recette de : Sauce de thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce de thon
- 200 g de thon au naturel- 2 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 bout de gingembre- piment selon goût- 2 branches de thym- 1/2 cuillère à café de curcuma- selPréparation de la recette Sauce de thon
Emincer oignons et tomates. Ecraser ensemble l'ail haché, le gingembre haché, le piment haché et une pincée de sel.
Dans un marmite, mettre un peu d'huile et y faire revenir les oignons, 3 mn. Ajouter le mélangé écrasé (ail, gingembre, etc). Ajouter les tomates, le thym, bien mélanger. Ajouter une bonne tasse d'eau et laisser à feu moyen pendant 5 mn.
Ajouter les morceaux de thon, remuer. Couvrir et laisser réduire la sauce pendant 15 mn. Rajouter un peu de sel, selon goût. Accompagner de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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