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Sauce cocktail allégée

Name: Sauce cocktail allégée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce cocktail allégée

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de fromage blanc (à 0 ou 20% MG) - 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à soupe de moutarde- 1 jaune d'oeuf (extra-frais) - 1 cuillère à café de cognac- 1 cuillère à café de sauce worcestshire- 2 cuillères à soupe de ketchup- goutte de Tabasco- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients.
Cette sauce ne se conserve que 24 h maxi, à cause du jaune d'oeuf cru. Si on doit la garder plus longtemps, mieux vaut utiliser le jaune d'un oeuf dur.
A servir avec des crevettes, de l'avocat ou des dips de légumes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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