Recette de : Sauce champignons tomates (pour pâtes)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce champignons tomates (pour pâtes)
- 1 oignon- 6 champignons de paris- 3 tomates- 20 cl de coulis de tomates- 10 cl de crème fraîche - sel, poivre- basilicPréparation de la recette Sauce champignons tomates (pour pâtes)
Emincez l'oignon, lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon 2 à 3 min, puis ajoutez les champignons.Laissez jusqu'à ce que les champignons perdent toute leur eau.
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés et les incorporer au mélange oignon/champignons.
Salez, poivrez et assaisonnez de basilic.
Laissez mijoter 5 min à couvert.
Ajoutez ensuite le coulis de tomates et la crème fraiche et laissez sur le feu doux 5 min.Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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