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Sauce caramel au beurre salé

Name: Sauce caramel au beurre salé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sauce caramel au beurre salé.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-5 c. à soupe de sucre semoule-5 c. à soupe d'eau-10 g noix de beurre salé-10 g noix de crème fraîche.

Préparation de la recette :

Faire un caramel traditionnel en faisant bouillir le sucre dans l'eau dans une petite casserole (inox) jusqu'à obtenir une belle couleur rousse (au besoin incliner la casserole pour faire roussir tout le sucre) et retirer du feu.Immédiatement ajouter la noix de beurre salé et mélanger énergiquement.Ajouter ensuite la crème fraîche mélanger.La sauce est prête : vous pouvez la verser chaude sur un gâteau ou attendre qu'elle refroidisse.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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