Recette de : Sauce brune aux oignons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce brune aux oignons
- 45 g de beurre- 45 g de farine- 60 cl de bouillon- 3 oignons- sel, poivrePréparation de la recette Sauce brune aux oignons
Pelez et émincez le soignons.
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez les oignons et laissez-les blondir.
Saupoudrez la farine et laissez brunir en remuant.
Versez alors le bouillon en remuant. Salez, poivrez. Laissez cuire 20 minutes à feu doux. Passez la sauce au chinois en pressant bien avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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