Une recette de Sauce bolognaise spéciale.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 gros oignons
-1 gousse d’ail
-huile d’olive
-600 g de hachis de porc ou de veau
-1 l de coulis de tomates
-sauge
-basilic frais
-origan
-épices pour pot-au-feu
-sel poivre.
Emincer les oignons et l’ail.
Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Quand ils sont légèrement dorés, ajouter le hachis.
Quand la viande est rosée, ajouter 2 pincées de sauge.
Quand la viande est cuite, ajouter le coulis, le basilic frais (quelques feuilles hachées), 2 pincées d’origan et les épices.
Saler, poivrer et laisser mijoter 2 heures en remuant de temps en temps.
Réassaisonner si besoin est.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…