Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 kg de viande hachée (boeuf, porc ou mélange)- 10 gros oignons- 1 ou 2 boîtes de concentré de tomate- 1 boîte de tomates pelées- 1 ou 2 cuillère à soupe de curry 'mild' (plus ou moinbs fort, selon vos préférences)- sel et poivre- 1 feuille de laurier
Préparation de la recette :
Emincer les oignons en fines rondelles. Les faire dorer dans un peu de beurre.
Ajouter la viande hachée, la faire légèrement brunir à feu vif? puis cuire à feu doux.
Ajouter ensuite le concentré de tomates et les tomates pelées. Saler et poivrer. Ajouter de l'eau aux 3/4 environ. Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de curry selon votre goût.
Laisser mijoter à feu doux environ 4h.
Ajouter la feuille de laurier vers la fin de cuisson. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.