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Sauce blackwell

Name: Sauce blackwell
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce blackwell

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pot de sauce picallili ou pickles (250 g)- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation de la recette :

Déglacer le jus de cuisson de la viande avec une cuillère à soupe d'eau. Ajouter le pot de pickles, réchauffer doucement. Ajouter la crème fluide. On en mettra plus ou moins en fonction du goût.
La sauce Blackwell accompagne idéalement une côte de porc ou de veau poêlée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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