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Sauce barbecue

Name: Sauce barbecue
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce barbecue.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 bouillon cube de boeuf,
20 cl de vin blanc,
20 cl d'eau,
2 échalotes grises,
2 cuillères à soupe de ketchup,
2 cuillères à soupe de moutarde douce,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin..

Préparation de la recette :

Dans une casserole, mettre à chauffer 20 cl d'eau avec le cube de bouillon et le vin blanc.
Ajouter les échalotes hachées finement.
Laisser réduire pendant environ 15 minutes.
Le mélange réduit de moitié.
Arrêter la cuisson.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de ketchup, la moutarde.
Saler, poivrer.
Servir froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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