Recette de : Sauce au raifort
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce au raifort
- 60 g de séré (ou sérac) : fromage frais suisse à base de lait caillé- 1 cuillère à café de moutarde- 2 cm de racine de raifort- 1 pincée de sel- 1 pincée de sucre- 1/2 pomme rapée- 10 cl de crème fraîchePréparation de la recette Sauce au raifort
Bien mélanger le séré et la moutarde, râper le raifort dans le séré.
Battre la crème et ajouter l'assaisonnement, râper la 1/2 pomme et mélanger.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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