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Sauce à la crème et aux échalotes

Name: Sauce à la crème et aux échalotes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce à la crème et aux échalotes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 échalotes- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche- 1 cube de bouillon- 20 cl de vin blanc sec- 20 cl d'eau- 1 cuillerée à soupe de Maïzena- sel, poivre

Préparation de la recette :

Hachez les échalotes, faites-les chauffer avec le vin blanc jusqu'à ce que le mélange réduise aux 3/4.
Versez la maïzena dans un pot avec couvercle, ajoutez l'eau et secouez énergiquement. Versez sur les échalotes au vin, ajoutez le cube de bouillon émietté.
Faites chauffez à feu doux quelques minutes pour épaissir la sauce, puis incorporez la crème.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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