Recette Sardine à la tapenade
Une recette de Sardines grillées à la tapenade et au basilic.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-2 douzaines de sardines fraîches
-1 pot de tapenade
-1 pot de sauce basilic.
Allumez le grill de votre four.
Coupez la tête des sardines puis ouvrez-les afin de bien les vider.
Rincez-les à l’eau et faites les égouttez sur du papier absorbant.
Pendant ce temps disposez une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four.
Puis disposez dessus vos sardines peau contre le papier sulfurisé.
Etalez un peu de tapenade sur la moitié des sardines et de la sauce au basilic sur l’autre moitié.
Passez au grill. Le temps de cuisson est légèrement variable 5 à 8 min il faut surveiller car ça va vite.
Les sardines peuvent également être grillées au barbecue.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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