Recette de : Samoussas au jambon gruyère
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Samoussas au jambon gruyère
(40 pièces) :- 10 feuilles de brick- 2 tranches de jambon- 200 g de gruyère râpé- 10 cl d'eau- 4 cuillères à soupe de farinePréparation de la recette Samoussas au jambon gruyère
Coupez toutes les feuilles de brick de façon à faire 4 bandes.
Attention les feuilles ne doivent pas être sèches, sinon elles risquent de casser.
Mélangez la farine et l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais pas trop, on l'appellera "la colle".
Coupez le jambon et le gruyère en très petit morceaux et mélangez-les dans un saladier.
Prenez une bande de brick et mettez, à peu près, la moitié d'une cuillère à café de la préparation jambon/gruyère au début de la bande.
Pour fermer le samoussa il suffit de le plier en triangle sur lui même plusieur fois, quand vous arrivez à la moitié de la bande mettez de "la colle" et continuez de le plier en triangle, la colle fera tenir le tout.
Pour la cuisson mettez un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les samoussas jusqu'à qu'ils soient dorés ou bien à la friteuse, cela dépand de la quantité que vous faites.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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