Recette de : Samossas boeuf échalotes faciles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Samossas boeuf échalotes faciles
- une dizaine d'échalotes- 2 steaks hachés - 5 cl de nuoc mam- 1 carotte- 2 oeufs- 10 feuilles de bricks- sel, poivre- épices (au choix, curry, paprika...)- 3 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Samossas boeuf échalotes faciles
Dans une poêle ou un wok, faire revenir à l'huile d'olive les échalotes hachées, puis les steaks hachés écrasés en petits morceaux, saler, poivrer, ajouter un peu d'épices et de nuoc mam, selon les goûts, et une carotte émincée quand tout est juste cuit.
Hors feu, ajouter deux oeufs et mélanger (pour le moelleux).
Maintenant, la partie un peu pénible. Prendre les feuilles de bricks, les humidifier un brumisateur ou pulvérisateur, les couper en deux, y mettre une cuillérée de préparation et replier en triangles (c'est un coup à prendre, c'est indiqué sur le paquet).
Passer au four à 200°C (thermostat 7) jusqu'à ce que ce soit tout doré (12 minutes).C'est bon ...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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