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Saltimbocca à la tomate

Name: Saltimbocca à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saltimbocca à la tomate

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de veau (ou de dinde) coupées finement par votre boucher- coulis de tomate- fromage en tranches, de type gouda (ou à la rigueur des tranches de fromages à croque monsieur)- crème fraîche- sel et poivre

Préparation de la recette :

Applatir les escalopes et les couper en deux si elles sont trop grandes.
Etaler une cuillère à café de coulis de tomate sur l'escalope, une tranche de fromage, rouler et faire tenir avec un cure dent.
Mélanger le reste du coulis avec la crème fraiche, saler et poivrer.Mettre au four à 200°C environ (thermostat 6-7) pendant 20 min.
Déguster avec des tagliatelles fraîches...humm, un délice!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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