Recette de : Salades de concombres et champignons sauce blanche
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salades de concombres et champignons sauce blanche
- 1 concombre- 250 g de champignons de Paris frais- 2 barquettes de dés de jambon- du fromage blanc 0%- de la crème liquide légère- de la ciboulette fraîche- du persil frais- du sel, mélange 5 baies (ou poivre)- un peu de noix de muscadePréparation de la recette Salades de concombres et champignons sauce blanche
Couper les champignons, le concombre et les mélanger aux dés de jambon dont vous jugerez la quantité souhaitée.
Puis dans un bol, mettre du fromage blanc que vous "délayerez" avec la crème fraîche pour obtenir une sauce onctueuse.
Couper 2/3 de ciboulette pour 1/3 de persil et les ajouter à la crème.
Saler, poivrer et agrémenter de noix de muscade ou de baies.
Dosez l'ensemble des ingrédients à votre convenance et selon vos goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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