Recette de : Salade tunisienne
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade tunisienne
- 2 kg de tomates- 3 poivrons (rouge - jaune - vert)
- 1 piment
- 1 tête d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Préparation de la recette Salade tunisienne
Laver les tomates, les poivrons et le piment. Couper le tout en petits morceaux.
Mettre dans 1 sauteuse avec un fond d'huile d'olive 20 mn a feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 environ jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ni d'eau.
A déguster chaud ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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