Recette de : Salade tropicana
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade tropicana
- 1 laitue - 500 g de blanc de poulet- 4 tomates- 1 oignon rose- 1/2 pomme rouge- 4 cuillères à soupe de raisins secs noirs- 200 g de mix poivrons-maïs- 4 rondelles d'ananas au sirop- sel et poivre- épices pour volaille ou paprika- vinaigrette cocktailPréparation de la recette Salade tropicana
Lavez la salade et disposez les feuilles en lit sur chaque assiette.
Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les cuire 5-10 min avec des épices spéciales pour volaille ou du paprika.
Pendant ce temps, émincez l'oignon, égouttez le maïs et faites tremper les raisins.Découpez l'ananas en morceaux, la pomme en dés et les tomates en quartiers.
Disposez tous les ingrédients sur le lit de laitue.
Quand le poulet est cuit, déglacez avec 2 cuillères à soupe d'eau, ainsi on obtient un tout petit peu de jus de viande épicé qui donne un bon goût à la salade.
Terminez la garniture de l'assiette par les dés de poulet et le jus de viande.Un petit tour de moulin à sel et à poivre et c'est prêt.
Servez ce plat accompagné de sauce vinaigrette cocktail vendue dans le commerce ou faite maison si vous préférez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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