Salade tropicale royale

Ingrédients de la recette :

-100 g de salade verte.
-100 g de poivrons rouges.
-100 g de chair de pamplemousse.
-50 g d’ananas.
-50 g de maïs.
-3 œufs durs.

Pour la sauce :
-50 g de fromage blanc à 0 % MG
-1 échalote.
-1 c. à soupe de persil haché.
-1 c. à café de vinaigre.
-sel poivre.

Préparation de la recette :

Laver peler et émincer ananas et pamplemousse. Laver épépiner et émincer les poivrons.
Laver la salade verte.
Mélanger tous les ingrédients avec le maïs les oeufs durs en rondelles.
Napper avec la sauce obtenue en mixant le fromage blanc avec l’échalote le persil haché le vinaigre sel et poivre.