Recette Salade de poulet à l'estragon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-200 G DE RIZ
-300 G DE BLANC DE POULET CUIT
-12 TOMATES CERISES
-150 G DE MAÏS EN GRAINS
-1 ÉCHALOTE
-1 BRIN D’ESTRAGON FRAIS
-1 C. À SOUPE DE MOUTARDE À L’ANCIENNE
-2 C. À SOUPE DE VINAIGRE DE VIN
-4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
-SEL POIVRE.
Faites cuire le riz.
Egouttez-le et passez-le sous l’eau froide.
Coupez le blanc de poulet en petit morceaux.
Les tomates cerises en 2 puis égouttez le maïs.
Pelez et émincez l’échalote.
Effeuillez et hachez l’estragon.Dans un saladier mettez la moutarde à l’ancienne puis ajoutez en délayant le vinaigre et l’huile.
Salez et poivrez.
Ajoutez le riz puis tous les autres ingrédients mélangez délicatement.
Servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…