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Ingrédients de la recette Salade poulet avocat et basilic
-1 POULET CUIT
-4 AVOCATS
-5 OEUFS DURS
-4 TOMATES
-6 C. À SOUPE D’HUILE
-4 C. À SOUPE DE JUS DE CITRON
-1 BOUQUET DE BASILIC CISELÉ
-SEL POIVRE.
Préparation de la recette Salade poulet avocat et basilic
Coupez la chair du poulet en morceaux.
Emincez les avocats en lamelles et citronnez-les pour qu’elles ne noircissent pas.
Ecalez les oeufs coupez-les en 4.
Lavez et coupez les tomates en quartiers épépinez-les.
Emulsionnez l’huile avec le vinaigre du sel et du poivre.
Ajoutez le basilic.
Mélangez délicatement les tomates, les oeufs, les lamelles d’avocat et les morceaux de poulet puis arrosez de vinaigrette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
