Recette de : Salade niçoise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade niçoise
- 1 salade type Scarole ou frisée- 250 g de tomates cerises- 1 grosse boîte de thon en tranches- 3 oeufs durs- 100 g d'olives noires- 8 pommes de terre Grenailles- sel, poivre- huile d'olive- jus de citron, vinaigre balsamique- 1 cuillère à soupe de persil et ciboulette haché- 10 feuilles de basilic fraisPréparation de la recette Salade niçoise
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur environ 10 minutes.
Laissez-les refroidir.
Lavez les tomates et la salade.
Effeuillez la salade et disposez-la dans un saladier.
Coupez les tomates cerises et ajoutez-les, ainsi que le thon égoutté et séparé en tranches.
Rajoutez les pommes de terres coupées en rondelles.
Ecalez les oeufs et coupez-les en 4, ajoutez-les à la salade avec les olives noires.
Préparez la sauce avec 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 de vinaigre, sel, poivre et les herbes hachées.
Mélangez la salade avec la vinaigrette et décorez de feuilles de basilic entières.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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