Salade meusienne au chèvre chaud

Ingrédients de la recette :

- 1 salade verte (feuille de chêne, batavia, laitue...)- 1 bûche de chèvre- 1/2 baguette de pain- 6 à 8 pommes-de-terre (selon la grosseur)- 150 g de lardons en allumette- de l'huile d'olive.

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre, les éplucher, les couper en rondelles, les faire rissoler dans l'huile d'olive.Préparer la salade, la répartir dans les assiettes.Couper des rondelles de pain, y déposer des tranches de fromage de chèvre, mettre environ 5 mn dans 1 four préchauffé à 180°. Faire rissoler les lardons, les répartir sur la salade ainsi que les pommes de terre, déposer les tranches de pain et fromage de chèvre.Bon Appétit !