Recette de : Salade mesclun au magret de canard
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade mesclun au magret de canard
- 1 paquet de salade mesclun ou jeunes pousses- quelque morceaux de mozzarella ou de feta selon le goût de chacun- 1 paquet de magret de canard fumé- quelque tomates cerises- 100 g de pignon de pin- 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigre balsamique- huile de colza- sel et poivrePréparation de la recette Salade mesclun au magret de canard
Dans un bol, mettez le vinaigre, sel et poivre et incorporez petit à petit, en fouettant avec une fourchette, l'huile comme pour un mayonnaise.
Faites griller les pignons soit au four soit dans une poêle sèche.Coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en cubes.
Dans une grande assiette plate, dressez votre salade de mesclun puis assaisonnez avec la vinaigrette.Parsemez de pignon grillés.Mettez au centre les tomate et le fromage, puis tout autour mettez les tranches de magret fumé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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