Recette de : Salade melon, feta, jambon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade melon, feta, jambon
- 1 coeur de salade (feuille de chêne)- 1 melon moyen- 200 g de feta- 4 tranches de jambon cru- 4 cuillères à soupe de jus de citron- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à café de thym- sel, poivre du moulin- 2 cuillères à soupe d'eau pour une sauce allégéePréparation de la recette Salade melon, feta, jambon
Eplucher le melon, et couper la chair en petits cubes.
Couper les tranches de jambon cru en fines lanières.
Couper la feta en cubes.
Pour la sauce : verser le jus de citron dans un bol, saler, poivrer (allonger d'eau si désiré); bien mélanger.
Ajouter l'huile d'olive, mélanger énergiquement, afin d'obtenir une belle émulsion et incorporer le thym.
Mettre la salade, le melon, le jambon, la feta et la sauce dans un saladier, et remuer juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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