Recette de : Salade marocaine
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade marocaine
- 2 belles tomates- 1 concombre de taille moyenne- 1 oignon- persil platPour la vinaigrette spéciale:- cumin, paprika- citron- sel- huile d'olivePréparation de la recette Salade marocaine
Lavez les légumes, épluchez les. Détaillez les tomates en petits morceaux en gardant le jus et les pépins. Coupez le concombre en dés (les plus petits possibles). Hachez l'oignon très finement.
Préparez la sauce:
Faite une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Rajoutez du cumin et du paprika.
Mettez tous les légumes dans un plat creux, versez la quantité que vous jugez nécessaire de vinaigrette dessus et mélangez bien.
Mettez au réfrigérateur d'une part pour que les légumes s'imprègnent bien de la sauce et d'autre part car cette salade se sert assez froide.
Parsemez avant de servir de persil haché finement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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