Une recette de Salade marine de pommes de terres.
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Ingrédients de la recette Salade marine de pommes de terres
-600 g de pommes de terres de taille moyenne
-200 g de crème fraîche allégée
-200 g de crabe
-vinaigre
-jus de citron
-aneth.
Préparation de la recette Salade marine de pommes de terres
Faîtes cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante durant 30 mn.
Hors de l’eau et une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Pendant la cuisson, préparez la sauce :
crème 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillères à soupe de citron et 1 bonne cuillère à soupe d’aneth.
Répartir ensuite le crabe (coupé en morceaux, ce peut être du surimi par exemple) sur les pommes de terre puis la sauce. Mélangez et servez aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
