Salade mangue crevettes express

Ingrédients de la recette :

- 2 mangues- 400 à 500 g de grosses crevettes roses cuites (surgelées ou fraîches)- 1 cuillère à café d'huile de sésame- huile neutre- jus d'un citron- 2 cuillères à café de gingembre râpé (frais ou surgelé)- coriandre fraiche - 1 cuillère à café de nuoc man

Préparation de la recette :

Si elles sont congelées, faire décongeler les crevettes 4 min dans l'eau chaude.
Peler les mangues et les détailler en batônnets, les mettre dans un saladier, les recouvrir du 1/2 jus de citron.
Décortiquer les crevettes.
Préparer la sauce en mélangeant l'huile de sésame, l'huile classique, le reste du jus de citrion, le gingembre, la coriandre hachée, le nuoc man.
Verser sur les mangues mélangées au crevettes et déguster.
Il est possible de rajouter du piment (frais, coupé en tous petits morceaux), selon le goût de chacun, ou des graines de sésame, pour donner du croustillant.