Recette de : Salade light de poulet au curry
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade light de poulet au curry
- 3 ou 4 blancs de poulet- 3 tomates- un peu de riz- 1 concombre- 2 pommes granny smith- fromage blanc 0%- sel, poivre- curry- estragonPréparation de la recette Salade light de poulet au curry
Faire cuire les blancs de poulet en papillote avec un peu d'estragon environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
Réservez jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Mélanger dans un saladier les tomates coupées en dés, le concombre, les pommes, le riz et les blancs de poulet coupés en morceaux.
Pour la sauce: mélanger le fromage blanc avec sel, poivre et beaucoup de curry: il faut que ce soit relevé. On peut faire aussi moitié mayonnaise, moitié fromage blanc: ça a plus de goût mais ce n'est plus light.
On peut rajouter ce qu'on veut salade, raisins, etc..
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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