Une recette de Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec
-300 g de haricots verts-300 g de pommes de terre-1 saucisson sec de 500 g-2 oignons blancs-1/2 bouquet de persil-20 cl de vinaigrette à la moutardePréparation de la recette Salade haricots verts et pommes de terre au saucisson sec
Cuire les pommes de tere dans une grande casserole d'eau pendant 20 min ou 10 min à la vapeur.De même cuire les haricots verts 10 min dans une casserole d'eau bouillante.Détailler le saucisson en petits dés les oignons en fines rondelles et hacher grossièrement le persil.Dans un saladier mélanger les légumes cuits et détaillés en morceaux avec les oignons le saucisson et le persil.Assaisonner de vinaigrette et servir bien frais.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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