Recette de : Salade grillée aux légumes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 6 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade grillée aux légumes
- 2 poivrons- 6 tomates- 6 gousses d'ail- 1 ou 2 piments- le jus d'1/2 citron- 2 cuillères à café de carvi- 2 cuillères à café de coriandre- 4 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Salade grillée aux légumes
Faire cuire sur le barbecue les poivrons, tomates et piment(s). A défaut de barbecue, je le fais sous le gril du four.
Ajouter l'ail enveloppé dans du papier alu.
Une fois cuits, laisser refroidir puis peler tout ça (enlever les graines des poivrons et des piments). Passer les légumes à la moulinette.
Ajouter le cumin, la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler. Mélanger.
Mettre au réfrigérateur, car cela se mange bien frais.
Déguster avec du pain !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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