Recette de : Salade grecque facile
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade grecque facile
- 2 concombres- 2 pots de feta aux herbes- 1 poivron rouge ou vert- 15 batonnets de surimi- 150 g de riz cuitPour la sauce :- 5 cuillères à soupe de crème fraîche- 4 cuillères à soupe de vinaigre- 1 grosse pincée de selFacultatif :- crevettes- oignons crus pour ceux qui aiment- oeufs durs- 1 avocat découpé en cubesPréparation de la recette Salade grecque facile
Epluchez et coupez les concombres en 4 dans le sens de la longueur, puis découpez des cubes d'environ 2 cm.Faire dégorger les concombres sur un plat pendant 15 minutes avec du sel.Lavez et épépinez les poivrons.Les couper en 8 dans le sens de la longueur puis en morceaux de 2 cm.Ramenez dans un saladier avec le surimi coupé en tronçons de 1 cm et la féta.Une fois le riz cuit, passez le sous l'eau froide et ajoutez dans le saladier.Incorporez les concombres dans le saladier.Faire la sauce dans un bol en mélangeant la crème fraîche, le vinaigre et le sel.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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