Recette de : Salade fromagère
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade fromagère
- Salade verte (laitue, batavia, mâche...selon les goûts)- 2 tomates- 1 bûche de chèvre- 1 part de brie- 2 tranches de jambon de pays- 1 petite boîte de poire au sirop- Du miel- Petites tranches de pain, de 5 cm de diamètre, environ (de campagne ou au céréales). Compter 8 petites tranches par personees.- Vinaigrette au vinaigre balsamiquePréparation de la recette Salade fromagère
Egoutter les poires au sirop, et les coupez en cubes. Laisser macérer dans le miel.
Epépiner les tomates, puis les couper en petits morceaux.
Dans chaque assiette, disposer la salade et les dés de tomates.
Assaisonner avec la vinaigrette.
Disposer, sur la moitié des tranches de pain, une rondelle de chèvre, et sur l'autre moitié, 1 tranche de brie. Passer au four, le temps que le fromage fonde, et que le pain soit légèrement croustillant.
Pendant ce temps, préparer des lanières de jambon de pays.
Une fois les tartines sorties du four :
Mettre sur celles au chèvre, un petit morceau de poire au miel.
Sur celles au brie, une lanière de jambon.
Disposer 4 tartines de chèvre et 4 tartines de brie, dans chaque assiette et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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