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Salade fraîcheur mangues vertes

Name: Salade fraîcheur mangues vertes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade fraîcheur mangues vertes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 mangues vertes- 1 échalote émincée- 1 cuillère à soupe de cassonade- piment rouge "à volonté"

Préparation de la recette :

Peler et dénoyauter les mangues (beaucoup plus facile à faire qu'avec les mangues mûres !).
Couper très finement la chair des mangues style julienne. Ajouter l'échalote, le sucre et le piment émincé, plus une cuillère à soupe d'eau.
Laisser macérer au moins 1 h au frigo avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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