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Salade fraîche de haddock

Name: Salade fraîche de haddock
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade fraîche de haddock

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 26 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 beaux filets haddock fumé- 1 pamplemousse rose- 1 orange- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1 bel oignon (ou 6 oignons grelots)- sel et poivre- ciboulette, persil plat

Préparation de la recette :

Epluchez fruits et légumes. Enlevez la peau des agrumes et coupez-les en fines tranches. Coupez les oignons. Coupez en fines lanières les poivrons et mélangez le tout.
Coupez le haddock en fine tranches et ajoutez au mélange agrumes, poivrons et oignons. Salez, poivrez ajoutez les herbes et laissez au frais une nuit.
Le haddock cuit par le jus des agrumes. Régalez-vous!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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