Recette de : Salade fraîche de haddock
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade fraîche de haddock
- 2 beaux filets haddock fumé- 1 pamplemousse rose- 1 orange- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1 bel oignon (ou 6 oignons grelots)- sel et poivre- ciboulette, persil platPréparation de la recette Salade fraîche de haddock
Epluchez fruits et légumes. Enlevez la peau des agrumes et coupez-les en fines tranches. Coupez les oignons. Coupez en fines lanières les poivrons et mélangez le tout.
Coupez le haddock en fine tranches et ajoutez au mélange agrumes, poivrons et oignons. Salez, poivrez ajoutez les herbes et laissez au frais une nuit.
Le haddock cuit par le jus des agrumes. Régalez-vous!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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