Salade feuilles de brick à la fourme d’ambert

Ingrédients de la recette :

- 1 salade ( batavia de préférence)- 4 feuilles de brick- fourme d'ambert- lamelles de jambon cru - petits dés de Cantal entre deux - noix

Préparation de la recette :

Préparer les 4 feuilles de brick, placer à l'intérieur de chacune un bon morceau de fourme d'ambert en repliant sur la longueur et en rabattant les cotés ( vous devez avoir un rectangle).
Dresser les assiettes avec de la salade, un bon lit, les copeaux de jambon cru, les noix et les petits dés de cantal.
Au moment de passer à table, prendre une grande poêle à frire, avec de l'huile (olive c'est meilleur) mettre suffisament d'huile pour que ça dore.
Mettre les feuille de bricks env 2-3 min de chaque coté. Surveiller, car il faut que ce soit doré et que le fromage soit fondant dedans.
Mettre quelques gouttes de vinaigrette dans la salade et rajouter une brick par assiette.
C'est prêt !!!