Recette de : Salade feuilles de brick à la fourme d’ambert
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade feuilles de brick à la fourme d’ambert
- 1 salade ( batavia de préférence)- 4 feuilles de brick- fourme d'ambert- lamelles de jambon cru - petits dés de Cantal entre deux - noixPréparation de la recette Salade feuilles de brick à la fourme d’ambert
Préparer les 4 feuilles de brick, placer à l'intérieur de chacune un bon morceau de fourme d'ambert en repliant sur la longueur et en rabattant les cotés ( vous devez avoir un rectangle).
Dresser les assiettes avec de la salade, un bon lit, les copeaux de jambon cru, les noix et les petits dés de cantal.
Au moment de passer à table, prendre une grande poêle à frire, avec de l'huile (olive c'est meilleur) mettre suffisament d'huile pour que ça dore.
Mettre les feuille de bricks env 2-3 min de chaque coté. Surveiller, car il faut que ce soit doré et que le fromage soit fondant dedans.
Mettre quelques gouttes de vinaigrette dans la salade et rajouter une brick par assiette.
C'est prêt !!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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