Recette de : Salade estivale de poulet poivrons et feta
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade estivale de poulet poivrons et feta
- 2 filets de poulet- 3 poivrons "baby" (1 vert, 1 rouge et 1 jaune)- 100 g de feta- 10 cl de vinaigre balsamique- 2 gousses d'ail- quelques feuilles de basilic- de l'huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Salade estivale de poulet poivrons et feta
Couper les poivrons en lamelles et écraser les gousses d'ail. Faire cuire au micro-ondes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, environ 5 minutes à puissance moyenne.Pendant ce temps, faire cuire les filets de poulet émincés dans une poêle anti-adhésive (avec ou sans huile d'olive).
Ajouter le mélange poivrons-ail dans la poêle ainsi que les feuilles de basilic ciselées, déglacer avec le vinaigre balsamique, laisser revenir quelques minutes.Puis éteindre le feu et ajouter la féta coupée en dés. Mélanger.
Servir tiède sur un lit de salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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