Recette de : Salade estivale aux papillons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 47 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade estivale aux papillons
- 250 g de pâtes 'papillon' (fraîches pour plus de saveur)- 150-200 g de crevettes roses fraîches- 125 g de tomates cerises- 1 avocat mûr- 1 poivron jaune- 1 citronAssaisonnement :- huile d'olive de bonne qualité- basilic (frais, de préférence)- sel et poivre du moulinPréparation de la recette Salade estivale aux papillons
Couper l'avocat en deux, en ôter le noyau et couper la chair en de petites lamelles, que vous couperez ensuite en morceaux. Asperger la chair d'avocat de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
Ensuite, décortiquer les crevettes. Couper les tomates cerises en deux. Couper et égrainer le poivron afin de le couper ensuite en petits morceaux (taille équivalente aux morceaux d'avocat).
Faire cuire les pâtes fraîches le temps indiqué (selon les marques, celui-ci diffère). Les refroidir ensuite pour les préparer en salade.
Incorporer tous les ingrédients aux pâtes et assaisonnez selon votre goût!
Régalez-vous d'une salade fraîche, originale, délicieuse et...colorée! ;-)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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