Recette de : Salade ensoleillée
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade ensoleillée
- 140 g de maïs- 70 g de petits pois- 2 oeufs durs- 1 orange- 65 g d'olives farcies au piment- 2 tomates- 1 poivron rouge- 2 échalotes- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à soupe de vinaigre- sel et poivrePréparation de la recette Salade ensoleillée
Egoutter le maïs et les petits pois. Couper les oeufs durs en quartiers et les tomates en rondelles. Ciseler les échalotes et enlever les pépins des poivrons avant de les découper en fines lamelles. Peler l'orange et la couper en rondelles.
Placer le tout dans un saladier et mélanger.
Dans un bol, mélanger l'huile et le vinaigre. Assaisonner la sauce et la mélanger à la salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.