Recette de : Salade du pêcheur
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade du pêcheur
- un mélange de salades - 4 tranches de saumon fumé- 100 g de crevettes roses- 1 boite de miettes de crabe- 1 avocat- 1 poire- 1 oeuf dur- 1 tomate- mayonnaiseAssaisonnement :- cerfeuil- persil- estragon- huile d'olive- vinaigre- sel et poivre (ou une vinaigrette citronée)Préparation de la recette Salade du pêcheur
Sur une assiette individuelle, tapisser le fond de salades, disposez ensuite, la moitié d'avocat et de poire, le saumon fumé, les crevettes le crabe mélangé à une cuillère de mayonnaise, la moitié d'une tomate coupée en 4 et la moitié d'oeuf dur.
Pour l'assaisonnement, ciseler les 3 herbes ajouter 2 cuillères d'huile d'olive, 1 de vinaigre, sel et poivre et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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