Salade d’oranges et de kiwi façon karo

Ingrédients de la recette :

- 5 oranges (de table ou à jus)- 3 kiwis pas trop mûrs- 75 g de dattes dénoyautées- 20 cl de jus d'orange- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger- cannelle ou 4 épices- 100 g de sucre roux (ou blanc)

Préparation de la recette :

Eplucher à cru les oranges (ôter la peau des oranges, surtout la petite peau blanche qui est amère et désagréable en bouche).
Les découper en rondelles assez fines, les mettre dans un saladier.
Eplucher les kiwis, les découper en rondelles et les ajouter aux oranges.
Conserver le jus des oranges et des kiwis lors du découpage.
Emincer les dattes et les ajouter dans le saladier.
Mettre le jus des oranges et des kiwis dans une casserole, ajouter le verre de jus d'orange, le sucre, la cannelle (ou le 4 épices), la fleur d'oranger et faire chauffer pour obtenir un sirop...
Quand le sucre est dissout complètement, le sirop est prêt.
Verser le sirop sur les fruits.
Laisser refroidir et mettre au frais.