Recette de : Salade d’oignons doux et de dattes au chèvre frais
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’oignons doux et de dattes au chèvre frais
- 2 gros oignons doux (ou 2 oignons rouges) - 1 barquette de dattes- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à café de sucre en poudre- 1 gros chèvre très frais- selPréparation de la recette Salade d’oignons doux et de dattes au chèvre frais
Emincer les oignons dans un saladier. Y ajouter les dattes dénoyautées. Préparer la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients dans un bol jusqu'à ce que le sucre fonde, et la verser dans le saladier.
Très bien mélanger, et mettre au frigo pour au moins 1 heure. Pendant cette heure, mélanger régulièrement la salade pour que la sauce imprègne bien les dattes et les oignons.
Servir avec le chèvre frais entier à part : le convives prennent chacun un peu de salade et un peu de chèvre, les deux se mangent ensemble.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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