Une recette de Salade d’épinards, sauce parmesan.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 botte d'épinards frais-1/2 oignon émincé-50 g de parmesan rapé-1 c. à café de moutarde forte-1 c. à café de fromage frais (type Saint-Morêt)-2 c. à soupe d'huile d'olive-2 c. à soupe de vinaigre ou de vin blanc-sel poivre.
Préparation de la recette :
Laver les feuilles d'épinards les rouler et les émincer en fines lamelles.Mélanger tous les autres ingrédients pour la sauce et éventuellement mixer. Réserver la sauce à part au frais pendant une petite heure et mélanger aux épinards au dernier moment. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.