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Salade d’endives pommes et au poulet sauce curry

Name: Salade d’endives pommes et au poulet sauce curry
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade d’endives pommes et au poulet sauce curry

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulet- 1 endive par personne- 2 pommes (de type Fuji)- crème fraîche allégée- curry en poudre- sel poivre- 1 échalote

Préparation de la recette :

Laver et couper les endives en petits morceaux. Couper les 2 pommes en fines lamelles dans les endives.
Dans un bol, mélanger sel, poivre, crème fraîche, poudre de curry(selon votre goût).
Faire dorer les escalopes de poulet, quand elles sont bien cuites les sotir du feu pour intégrer la sauce et remettre sur feu doux.
Quand la crème est chaude, éteindre le feu et couper hors de la poêle le poulet en petits morceaux. Mélanger le tout avec la sauce curry et l'échalote couper très fin.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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